Организация питания в образовательной организации

Об условиях  питания обучающихся и  охраны здоровья обучающихся

Рациональное питание является одним из основных факторов внешней среды. Приготовление пищи осуществляется на пищеблоке, который имеет несколько цехов: готовой продукции, сырой продукции, овощной цех.

Пищеблок оборудован моечными ваннами, стеллажами для посуды, раковиной для мытья рук, необходимыми столами для сырой, готовой продукции, контрольными весами и др. На пищеблоке расположены кладовые комнаты для сыпучих продуктов и овощная, оборудованные стеллажами, подтоварниками, холодильниками и т.д.

Пищеблок оборудован необходимым технологическим оборудованием: электромясорубкой, электрокипятильником КП-100, картофелечисткой, приводом универсальным, электроплитами (2 шт.), жарочными шкафами (2 шт.), холодильным оборудованием: морозильной камерой «ITAL FROST», холодильником « Бирюса» и «SIVAK» для проб, ШХ для готовой продукции (2 шт.), холодильником «INDEZIT». Все оборудование в рабочем состоянии. Кухонный инвентарь, посуда имеют маркировку для сырых и готовых пищевых продуктов. При работе технологического оборудования исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов.

В помещении пищеблока установлен резервный источник горячего водоснабжения с обеспечением жесткой разводки к местам пользования, который эксплуатируется в отсутствии горячего водоснабжения. В цехе сырой продукции имеется бактерицидная установка. На пищеблоке ведётся контроль влажности и температурного режима.

Санитарное состояние пищеблока соответствует нормам.

Дети обеспечены соответствующим количеством посуды, удобными столами и стульями. Блюда подаются красиво оформленными с соблюдением температурного режима, строго по графику выдачи пищи. Питание осуществляется в соответствии с нормативным документами. 

Организована витаминизация 3-го блюда (С- витаминизация). Внедрен проект «Обеспечение детей источником полиненасыщенных жирных кислот «Омега- 3» (рыбий жир); (рыбий жир дается по графику: осень – весна);

В ДОУ ведется систематический контроль за организацией всех разделов физического воспитания и закаливания в детском саду и медико-педагогическое наблюдение на физкультурных занятиях. 

Специалистами детской поликлиники в ДОУ проходит диспансеризация детей 5-7 лет – 1 раз в год.

Проводится вакцинация дошкольников по календарю прививок.

2 раза в год – измерение антропометрических данных (всех детей). 

В МБДОУ г. Мурманск № 140 имеется медицинский блок: медицинский кабинет, процедурный кабинет, изолятор оснащены всем необходимым медицинским оборудованием: ростомером, весами, динамометром, аппаратом «Витафон», электронным воздухоочистителем « Супер- плюс- турбо», облучателем бактерецидным, ионным воздухоочистителем с ультрафиолетовой лампой, таблицей для определения остроты зрения, помещенной в аппарат Ротта и т. д. 

Об условиях  охраны здоровья обучающихся

В МБДОУ г. Мурманска № 140 разработана система охраны жизни и здоровья детей, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья, включающая выполнение требований СанПиН 2.4.1.3049-13, противопожарную, техническую безопасность, профилактику детского дорожно-транспортного травматизма, защиту от террористической и информационной угроз. 

В ДОУ ведется систематический контроль за организацией всех разделов физического воспитания и закаливания в детском саду и медико-педагогическое наблюдение на физкультурных занятиях. 

Специалистами детской поликлиники в ДОУ проходит диспансеризация детей 5-7 лет - 1 раз в год.

Проводится вакцинация дошкольников по календарю прививок.

2 раза в год – измерение антропометрических данных (всех детей). 

В МБДОУ г. Мурманск № 140 имеется медицинский блок: медицинский кабинет, процедурный кабинет, изолятор оснащены всем необходимым медицинским оборудованием: ростомером, весами, динамометром, аппаратом «Витафон», электронным воздухоочистителем « Супер- плюс- турбо», облучателем бактерицидным, ионным воздухоочистителем с ультрафиолетовой лампой, таблицей для определения остроты зрения, помещенной в аппарат Ротта и т. д. 

В МБДОУ созданы условия для сохранения и укрепления здоровья воспитанников. Режим дня составлен в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.1.3049-13, соответствует возрастным особенностям детей. Максимальная продолжительность непрерывного бодрствования детей 3-7 лет составляет 5,5-6 часов. Продолжительность прогулок составляет 3-4 часа. Для детей раннего возраста от 1,5 до 3 лет длительность непрерывной непосредственно образовательной деятельности составляет не более 10 мин, для детей дошкольного возраста:

для детей от 3 до 4-х лет – не более 15 минут;

для детей от 4 до 5-ти лет – не более 20 минут;

для детей от 5 до 6-ти лет – не более 25 минут;

для детей от 6 до 7-ми лет – не более 30 минут.

Перерывы между периодами непрерывной образовательной деятельности - не менее 10 минут.

Разработан курс «Остров здоровья», направленный на обеспечение укрепления здоровья ослабленных детей, применение эффективных методов закаливания, в условиях детского сада и семьи. Курс направлен на комплекс мероприятий, призванных обеспечить решение основных задач по оздоровлению детей МБДОУ г. Мурманска № 140. Ключевым системообразующим средством оздоровительно-развивающей работы с детьми является индивидуально-дифференцированный подход. Разработаны и внедряются ряд программ: на развитие эмоционально- волевой сферы дошкольника «Тропинка к своему я» (3-4 года), «Здравствуйте, я сам!» (4- 5 лет ); на регуляцию психо- эмоционального состояния «Волшебный мир песка»(5-6 лет); программа профилактической работы с воспитанниками при подготовке к школьному обучению «Тренинг будущего первоклассника» (6-7 лет).

В образовательные планы включены занятия, посвящённые основам безопасности жизнедеятельности: пожарной безопасности, профилактике детского дорожно-транспортного травматизма, предупреждению несчастных случаев в быту, в природе, при общении с незнакомыми людьми. Для их проведения в методическом кабинете собран и систематизирован учебно-дидактический материал (презентации, плакаты, дидактические игры, конспекты занятий, буклеты и памятки). При планировании работы учитываются возрастные особенности детей, используются творческие игры, проблемные ситуации, наблюдения, беседы, изобразительная деятельность, просмотр мультфильмов.

В МБДОУ г. Мурманска № 140 обеспечивается пожарная безопасность: в соответствии с правилами и требованиями пожарной безопасности составлены и утверждены правила и инструкции по пожарной безопасности, разработаны локальные нормативные акты; планы эвакуации из зданий, согласованные с Госпожнадзором, оборудованы пути эвакуации, имеются первичные средства пожаротушения, которые регулярно проверяются; функционирует автоматическая пожарная сигнализация. Регулярно (в соответствии с планами) с детьми и сотрудниками проводятся противопожарные тренировки. Разработаны инструкции по охране труда и программа инструктажей обучения сотрудников правилам техники безопасности и противопожарным правилам. Дошкольное учреждение оборудовано специальными системами безопасности:

- кнопкой «Тревожной сигнализации»; 

- автоматической пожарной сигнализацией; 

- системой оповещения о пожаре – звонком громкого боя;

- системой видеонаблюдения. 

Систематически проводится обследование дошкольного учреждения и прилегающей территории на предмет их защищенности, работоспособности и безопасности.

Для предупреждения детского дорожно-транспортного травматизма в МБДОУ разработан Паспорт дорожной безопасности. В нём имеются схемы подъездных путей, отмечены безопасные пешеходные дорожки к детскому саду.

Для обеспечения информационной безопасности приказом заведующего назначено лицо, ответственное за доступ к персональным данным. На общих собраниях трудового коллектива и родительских собраниях обсуждается вопрос о защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию, распространение которой среди детей запрещено или ограничено в соответствии с Законом № 436-ФЗ.

Меню ежедневного горячего питания для детей от 1,5 до 3 лет

Меню ежедневного горячего питания для детей от 3 до 7 лет

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации

Диетическое питание в дошкольном учреждении не предусмотрено

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации

Приготовление пищи осуществляется на пищеблоке МБДОУ г.Мурманска № 140 на продовольственном сырье.

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в

общеобразовательную организацию

• ИП Елисеев А.Ю.
• ИП Гасанов И.   
• АО "Виктория"

Форма обратной связи для родителей обучающихся